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第七怪 米饭饼子叫饵(第1页)

第七怪 米饭饼子叫饵

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云南人将蒸出来的米饭舂揉成饼,称为“饵”

(这实际上是中原古语),用炭火烤来吃,如放点酱料夹上几片牛肉可谓中式汉堡,此外还可以炒煮煎吃。

据说云南名小吃“大救驾”

源于明末永历皇帝逃难到云南边陲腾冲,又饥又饿,当地人炒饵给他吃,他惊呼:“真乃大救驾也!”

云南人过年,不能没有饵,春节吃饵是古老的民间习俗。

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